Jedinečná kolekce šesti puerhů z prapůvodních čajových pohoří (Gedeng, Youle, Manzhuan, Mangzhi, Mansa a Yibang) a jednoho puerhu z oblasti Yiwu.

Dlouhý, téměř tmavě smaragdový, volně rolovaný list. Jiskrná barva nálevu. Vůně suchého listu plně koresponduje s vůní nálevu, která je neuvěřitelně květinově ovocná, s harmonickou, bylinkově máselnou koncovkou. V chuti se lehce projevují tóny žlutého mel

Specialita z japonského ostrova Honšú, prefektury Toyama. Čaj může nabývat podob od světle žluto-oranžového nálevu (kratší louhování - vícenálevově), přes červený až temně hnědý (dlouhodobý jednonálev).

Jasný, tmavě hnědý, až čokoládový nálev. Příjemně kultivovaná vůně s oříškovými tóny. Bohatá, plná chuť bez svíravosti a kyselosti s příjemným sladkým dozvukem v aftertastu.

Maocha z Gushu čajovníků (divoké staré pralesní stromy). Vhodná k okamžité spotřebě i k archivování. Sklizeno na jaře 2009 v okolí vesnice Luo Shui Dong. K dispozici velmi omezené množství. Spíše výraznější vůně i chuť se stopami ovoce.

Maocha z Gushu čajovníků (divoké staré pralesní stromy). Vhodná k okamžité spotřebě i k archivování. Sklizeno na jaře 2009 v oblasti Ma Hei. K dispozici velmi omezené množství. Jemnější vyvážená vůně i chuť. Příjemný ovocno kořenový aftertaste.

List tohoto čaje je spirálovitě stočený s vysokým obsahem tipsů. Sklizeň probíhá časně zjara a ručně se zpracovává vždy pouze pupen s nejsvrchnějším lístkem.

Nejvyšší sorta zeleného korejského čaje od mistra Shin Gwang-su. Velice jemný, nasládlý s celou škálou květinových a vegetálních chutí a stopou typické lehounké praženosti. Podobně jako třeba tajvanské oolongy vyšších sort snese mnoho nálevů.

Střední sorta IpCha (zelený pražený čaj) od korejského mistra Shin Gwang-su. Sběr a zpracování pouze ruční. Lístky střední velikosti jsou sušeny a praženy na dřevě. Čaj dává jemný, ale chuťově bohatý nálev s praženým podtónem.

Základní čaj z kolekce Shin Gwang-su. Přestože je zde prezentován jako základní sorta, je třeba si uvědomit, že i u tohoto čaje se jedná o skvost.

Tmavě hnědý, pečlivě rolovaný suchý lístek s intenzivně sladce květinovou vůní s lehkým praženým podtónem chlebové kůrky. Světle hnědá jiskrná barva nálevu, harmonická, sladce květinová těžší vůně, bohatá a silná sladce květinová chuť s ovocným podtónem.